برگ‌بو
برگ‌بو تازه یا خشک به خاطر عطر بسیار منحصر به فردش برای طعم‌دار کردن انواع سوپ و پاته و خوراک مورد استفاده قرار می گیرد. برگ‌بو برای طعم‌دار کردن مایه‌ی ماکارونی، خوراک‌هایی که دارای گوشت، مرغ یا ماهی هستند بسیار مناسب است. البته برگ‌بو باید حتما قبل از سرو غذا از غذا خارج شود و دور انداخته شود. برگ‌بو تازه عطر و بوی کمتری به نسبت خشک‌شده آن دارد.
برگ‌بو گونه‌های مختلفی مانند برگ‌بو کالیفرنیایی، هندی و اندونزیایی دارد. در آمریکای جنوبی از دانه‌ی آن نیز به عنوان ادویه استفاده می‌شود. برگ‌بو مشابهت‌هایی در طعم و بو با آویشن و مرزنجوش دارد اما روغنی در آن وجود دارد که به خاطر ویژگی‌های آن کاربرد زیادی در صنایع عطرسازی دارد.
برگ‌بو خواص درمانی مانند سم زدایی از بدن، کمک به سیستم گوارش، کاهش التهاب، بهبود فعالیت قلب، جلوگیری از سرطان و کاهش اضطراب و استرس دارد .
